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동물들 사이에서 오르페우스와 함께하는 요리

동물들 사이에서 오르페우스와 함께하는 요리


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고대 바빌론 사람들은 어떤 음식을 먹었습니까?

고대 바빌로니아 요리는 소, 양, 염소, 돼지, 사슴, 가금류뿐만 아니라 계란, 생선, 조개류, 거북이까지의 고기를 포함하여 풍부하고 다양했습니다. 스튜는 일반적이었고 Akkadian 기록에는 21가지 고기 스튜 요리법과 4가지 야채 스튜 요리법이 나와 있습니다.

고대 바빌로니아 사람들이 먹었던 야채 중에는 사탕무, 완두콩, 아루굴라, 상추, 순무, 콩과 식물(예: 병아리콩) 및 버섯이 있었습니다. 그들은 마늘, 파, 부추와 같은 모든 관련 식물과 함께 요리에 양파를 사용하는 것을 특히 좋아했습니다. 진주 보리와 귀리를 포함한 곡물도 일반적이었습니다.

고대 바빌론 사람들이 즐겼던 과일에는 사과, 무화과, 석류가 포함되었습니다.

고대 바빌로니아인들은 음식에 풍미를 더하는 데 특히 관심이 많았고 다양한 허브와 향신료를 사용했습니다. 여기에는 민트, 고수풀, 골파 등이 포함됩니다. 절인 생선 소스(siqqu)와 같은 조미료도 사용되었으며 꿀, 대추야자, 포도 주스 및 건포도는 달게 요리에 사용되었습니다.

요리에는 정제 버터, 동물성 유지, 참기름, 아마인유, 올리브유 등 다양한 유지가 사용되었습니다.

음식의 표현은 신선한 채소, 닭 모래주머니, 패스트리 크러스트, 심지어 새 깃털을 사용하여 식사를 장식한 고대 바빌로니아인들에게 중요했습니다.


따끈한 돌판에 지글지글 구워서 나오는데, 시식 좋아하는 풀루탄 (beer chow) 필리핀 사람들 사이에서. 고기는 주로 돼지 얼굴의 일부를 잘게 썬 것입니다. 필리핀에서는 동물의 어떤 부분도 버리지 않습니다. 일부 조리법에서는 마요네즈나 날계란(뜨거울 때 섞는 것)을 사용하여 더 부드러운 질감을 제공하지만 고전적인 방법은 돼지의 뇌를 접시에 넣는 것입니다.


신은 누구인가? 난해한 신의 형이상학적 버전

밀교는 내면과 숨겨진 것을 의미하며 대부분의 종교가 서로 모순되는 곳에서는 그 반대가 사실입니다.

신은 누구인가? 코퍼스 허메티쿰

이 고대 텍스트는 고대 헬레니즘 시대 그리스인.

고대 말뭉치에는 매우 의인화된 아브라함 요소가 있습니다.

읽다보면 남성적인 아버지 하나님을 느낄 수 있습니다.

지금 그것이 명백했다면, 그렇지 않을 것입니다. 나타난 것은 모두 나타나게 되어 있기 때문입니다. 하지만 드러나지 않은 영원토록 계시니라. 그것 항상 있고 다른 모든 것을 나타내십시오..

그 자신이 드러나지 않은 것처럼 항상 존재하며 나타내시나 자기는 나타내신 바 아니니라. 하나님은 생각으로 나타내지 않으시고 모든 것을 나타내신다고 생각하십니다.

그 일을 위해e 물질의 미묘한 부분은 공기, 공기의 영혼, 영혼의 마음, 마음의 신입니다..

https://www.sacred-text.com/chr/herm/hermes4.htm

코퍼스 헤르메티쿰(Corpus Hermeticum)은 신의 본성에 관한 가장 오래된 비밀 텍스트입니다.

A: 그렇다면 하나님은 무엇이라고 말씀하십니까?

시간: 그러므로 신은 마음이 아니라 마음이 존재하는 원인이다. 하나님은 영이 아니시나 그 영이 신은 빛이 아니라, 그러나 그 빛이.

Sacred-text.com/Corpus-Hermeticum-To Asclepius

Kybalion: God’s The Hermetic의 청사진 철학

William Walker Atkinson(Three Initiates)은 1912년 Kybalion을 썼습니다.

NS 비밀 텍스트의 속편, 그러나 창조 이야기가 아니라 더 자세한 방식으로.

Kybalion은 이 경우에 하나님을 “All”로 지칭합니다. 왜냐하면 그것이 말하는 것을 의미하기 때문입니다.

그것은 존재하는 모든 것과 모든 것에 대한 “All”입니다.

북유럽 신화의 아버지라고 생각합니다.

이 수업에서 우리는 고대와 현대를 막론하고 세계에서 가장 위대한 사상가들의 모범을 따랐습니다. 밀폐형. Masters–그리고 이것을 근본적인 힘–이 실질적인 현실이라고 불렀습니다.–에 의해 “THE ALL의 비밀 이름,” 우리가 적용하는 많은 용어 중 가장 포괄적이라고 생각하는 용어 이름과 용어를 초월한 Man to THAT. – 키발리온

형이상학적 신은 누구인가? 독수리 신의 샤먼 버전

고대 샤먼은 형이상학적 세계에 대한 심오한 지식을 가진 선견자였습니다.

그들은 말 그대로 일상 세계의 에너지 섬유를 보았다 이름 그대로 “Eagle”에서 발산합니다.

NS 형언할 수 없는 힘은 8개의 큰 밴드를 통과하는 3개의 거대한 발산 번들을 통해 인식을 부여합니다.. 이 번들은 보는 사람으로 하여금 색조를 느끼게 하기 때문에 매우 독특합니다. –돈 후안 마투스

독수리의 발산은 모든 중생에게 발산합니다.

그들은 무한대로 확장되는 빛나는 섬유입니다.

샤먼은 그것들을 에너지의 실이나 끈이라고 부르며 양자 물리학자들도 마찬가지입니다.

라고 하기에는 형언할 수 없는 힘의 발산을 통해 깨달음을 주는 것은 종교인이 신에 대해 말하는 것과 같습니다., 하나님이 사랑으로 생명을 주시는 것입니다. 그러나 두 진술이 같은 관점에서 이루어진 것은 아니다. 그러나 나는 그들이 같은 것을 의미한다고 생각합니다. 차이점은 그 선견자들은 형언할 수 없는 힘이 어떻게 그것의 발산과 종교를 통한 인식 사람들은 하나님이 사랑을 통해 생명을 주시는 방법을 알지 못합니다.. – 돈 후안 마투스

양자 신의 물리학자 버전(샤머니즘과 동일?)

끈 이론

어떻게 무당이 현대 물리학자와 같은 결론에 이르렀습니까!

끈 이론 상태 더 높은 차원의 에너지 루프가 기초를 만듭니다. 우리의 원자 현실의.

“끈 이론은 작은 점이 아니라 진동하는 끈의 작은 고리로서의 소립자.” - 에드워드 위튼

문자열, 선은 무엇이든 부르고자 하는 모든 것에 “모양”을 부여합니다.

그들을 다음과 같이 생각하십시오. 현실의 주파수를 가진 기타의 현들.

피아노는 다른 차원의 주파수를 품고 있는 현실의 척도이다.

옥타브는 7개의 장조와 5개의 단조로 구성되어 12개의 키 옥타브를 만듭니다.

끈은 분열과 재결합을 통해 상호 작용할 수 있으므로 원자의 전자와 양성자 사이에서 볼 수 있는 상호 작용을 생성합니다. 이런 식으로, 끈 이론을 통해 우리는 원자 및 핵 물리학의 모든 법칙을 재현할 수 있습니다.. “현에 쓸 수 있는 멜로디는 화학법칙에 해당한다.. 이제 우주는 현악기의 광대한 교향곡으로 볼 수 있습니다.” - 미치오 카쿠


에우리디케를 애도하는 오르페우스, c. 1861–65

저명한 풍경화가 코로는 자연에서 직접 작업하기 위해 노력한 이른바 바르비종파의 주요 구성원 중 한 명이었습니다. 그러나 그는 몽환적인 판타지 풍경화의 화가로서 동시에 활동적이었다. 그는 Gluck의 유명한 오페라 제작에 대한 응답으로 여러 작품을 착수했습니다. 오르페오, 모든 듣는 사람, 심지어 동물까지 매료시키는 음악가 오르페우스의 고전 신화를 기반으로 합니다. 1861년 살롱에 전시된 코로의 오르페우스 그림 중 가장 큰 것은 현재 휴스턴의 미술관에 있습니다. 더 작은 Kimbell 그림은 오페라의 첫 번째 막의 시작을 묘사합니다. 오르페우스의 아름다운 신부 에우리디케가 뱀에 물려 죽었습니다. 애도하면서 그는 세 명의 여성 동료에게 수금을 연주합니다. 그는 고대 방식으로 옷을 입고 있는 반면 동료들은 이탈리아 민속 의상을 입고 더 현대적으로 보입니다.

기원

Alfred Sensier [1815-1877], 파리.

William H. Vanderbilt[1821-1885], 뉴욕, 아마도 1880년대에 구입

1885년 12월 이후 George Washington Vanderbilt [1862-1914]에게 상속

G. W. Vanderbilt에서 뉴욕 메트로폴리탄 미술관으로 대출, c. 1902년에서 아마도 1920년

상속에 의해 c. 1914년 브리그로. Cornelius 장군("Neily") Vanderbilt III [1873-1942]

1942년 1945년까지 뉴욕의 Cornelius Vanderbilt III 부인(Grace Graham Wilson) [1873-1953]으로 하강


원근법, 피에로 델라 프란체스카와 레오나르도 다빈치

XV 세기의 위대한 혁신은 원근법의 발견입니다. 브루넬레스키(Brunelleschi)와 레온 바티스타 알베르티(Leon Battista Alberti)의 작품 덕분에 예술가들은 풍경을 보다 정확하게 표현할 수 있는 규칙과 기법을 알고 경험할 수 있습니다. Piero della Francesca(1416 – 1492)는 수학자이자 화가였습니다. 그는 기하학적 순서로 그림을 설정하고 나중에 그의 책 De Prospectiva Pingendi에서 성문화한 규칙을 엄격하게 사용합니다. Piero는 Urbino 공작의 이중 초상화를 배경으로 끝없는 풍경을 표현하기 위해 원근법을 채택합니다. 그리스도의 세례를 배경으로 한 풍경은 디테일이 매우 정밀하게 표현되어 있습니다. 가장 전경에서 시작되는 나무 줄은 사람과 물체 사이의 거리와 비율에 대한 정확한 아이디어를 제공합니다. 하늘의 색은 수평선 근처에서 사라지고 거리와 깊이를 암시합니다.

Leonardo는 그의 저서에서 �rial 관점”을 이론화합니다. 그는 멀리 떨어진 물체가 대기의 영향으로 인간의 눈에 사라지는 것처럼 보이는 것을 관찰합니다. 그는 Annunciation과 같은 초기 작업에서 유명한 “sfumato”라는 이 기법을 사용하여 배경에서 산의 거리를 렌더링합니다. 우리는 모나리자 뒤에 있는 매우 논쟁의 여지가 있는 풍경에서 동일한 기술을 찾습니다.

피에로 델라 프란체스카, 그리스도의 세례(1450-1460) 런던 내셔널 갤러리


아달루는 콩과 옥수수의 조합으로 다양한 조미료와 향신료와 함께 요리됩니다. 대부분의 나이지리아 사람들은 자라면서 이 맛있는 음식을 많이 먹었고, 음식에 대한 깊은 사랑을 가지고 있습니다.

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*이 기사는 http://www.hfmagazineonline에서 발췌했습니다. com/nigerian-food-a-quick-taste-of-20-popular-naija-foods/

Chinenye Emezie-Egwuonwu 작가이자 수필가이다. 그녀는 독서, 베이킹을 즐기고 장식 잡지의 페이지에 파묻혀 하루를 보내는 것을 좋아하지 않습니다! 그녀는 Afro Tourism의 부편집장이었습니다.


스칸디나비아 사람들의 이상한 휴일 Lutefisk 전통

문이 오전 11시까지 열리지 않지만 위스콘신 주 매디슨에 있는 레이크뷰 루터교 교회의 주차장은 금요일 아침 이미 만차입니다. 내부에서는 자원 봉사자들이 바쁘게 테이블을 세팅하고 끓는 냄비를 휘젓고 몇 주 동안 계획하고 준비한 음식을 접시에 담습니다. 바깥쪽에는 노르딕 스웨터를 입은 분홍 뺨을 한 손님이 계단으로 올라와 녹은 버터에 흠뻑 젖은 잿물에 적신 대구의 연례 맛을 간절히 원합니다.

“루테피스크가 좋아요! 맛이 좋아요.” 넬슨 월스테드가 웃으며 말합니다. 노르웨이계 미국인 Walstead는 Lakeview Lutheran’s의 연례 lutefisk 만찬의 수석 주최자입니다. 그는 "우리가 전통을 이어가고 있고 이것을 다음 세대에 물려주고 있다는 사실을 알게 되어 기분이 좋습니다."라고 말합니다.

바이킹의 후손, 아마도 역사상 가장 위대한 터프 가이가 부식성 및 매우 위험한 물질로 준비된 음식을 축하하는 것은 당연해 보입니다. Lutefisk—codfish(fisk) 잿물(lut)—에 보존된 것은 스칸디나비아계 미국인들 사이에서 진미이자 전통으로 화학 물질에 적신 젤라틴 같은 생선을 따뜻하고 친절한 미소로 제공합니다. 루테피스크, 또는 루트피스크 스웨덴어로는 노르웨이, 스웨덴 및 핀란드 일부 지역의 전통 요리입니다.

그러나 오늘날 스칸디나비아 사람들은 루테피스크를 거의 먹지 않습니다. 훨씬 더 많은 루테피스크가 미국에서 소비되며, 대부분은 교회와 롯지 지하실에서 사용됩니다. 사실, 자칭 "세계의 루테피스크 수도"는 노르웨이가 아니라 미네소타 주 매디슨에 있습니다. 이곳에서 “Lou T. Fisk”이라는 유리 섬유 대구가 잿물을 좋아하는 이 마을을 방문합니다. 루테피스크 만찬은 중서부 북부와 태평양 북서부 또는 스칸디나비아계 미국인 인구가 많은 곳이면 어디든지 수많은 루터교 교회와 북유럽 형제 그룹에서 매년 가을과 겨울에 열리는 전통입니다. 이상하게도 이 이민자 자녀들은 많은 스칸디나비아 사람들이 이사를 갔음에도 불구하고 조상의 고향과 연결되는 전통을 기념합니다.

스칸디나비아 문화 학자이자 영화 제작자인 캐리 로이(Carrie Roy)는 "이 만찬은 가족과 지역 사회의 중요한 전통을 대표하며, 일부 사람들에게는 문화와 유산에 대한 소중한 연결입니다."라고 말합니다. 신성한 것이 떨리는 세속을 만나는 곳: Lutefisk의 공적 영역과 사적 영역 탐색 “음식 전통은 확실히 스칸디나비아에서 시작되었지만 이민자 커뮤니티, 특히 그들의 교회와 문화 유산 롯지—루테피스크 만찬 현상이 발전하는 데 중요한 역할을 했습니다.”

Lutefisk는 전통적으로 노르웨이의 차가운 바다에서 잡은 대구로 시작합니다. 그런 다음 가죽의 느낌과 골판지의 견고함을 얻을 정도로 건조됩니다. 물만으로는 물고기를 재구성할 수 없으므로 잿물에 흠뻑 젖습니다. 예, 잿물입니다. 하수구를 막고 살인 희생자를 처리하는 데 사용되는 산업용 화학 물질은 알루미늄과 접촉하면 폭발합니다. 덧붙여 말하자면, 프레즐이 깊고 빛나는 갈색을 띠게 하고 신선한 올리브를 식용으로 만드는 것과 베이글을 빛나게 하는 것은 이 음식을 루테피스크처럼 광고하지 않는 것과 같은 화학물질입니다. 그런 다음 생선은 요리와 먹기 위해 출하되기 전에 반복적으로 헹구어집니다. 그러나 여전히 독성에 가깝기 때문에 위스콘신 주는 작업장 안전을 규제하는 법률 섹션 101.58(2)(j)(f)에서 lutefisk를 독성 물질로 분류하는 것을 특별히 면제합니다.

레이크뷰 루터란(Lakeview Lutheran)의 계단통을 통해 강한 비린내가 풍기며, 가족 스타일로 제공되는 루테피스크 김이 나는 접시를 파냅니다. 다른 저녁 식사에는 겨자 또는 크림 소스가 있지만 녹은 버터는 쉽게 따르기 위해 세라믹 주전자에 있습니다. 물고기 자체는 벗겨지고 약간 반투명한 흰색입니다. 장소는 여전히 단단하지만 물고기는 미끄럽고 약간 질퍽한 경향이 있으며 접시 전체가 테이블 아래로 내려갈 때 약간 떨립니다.

나머지 식사는 으깬 감자와 그레이비 소스, 크림 같은 코울슬로, 크랜베리, 강낭콩, 으깬 감자와 얼핏 보면 거의 구별할 수 없는 으깬 루타바가 한 그릇과 같이 녹말이 많은 제철 음식입니다. 밀가루 토르티야와 모양이 비슷한 스칸디나비아 감자 플랫브레드인 롤드 레프스 더미가 테이블 중앙에 버터 스틱과 갈색 설탕 그릇, 레프세의 일반적인 드레싱 옆에 앉습니다.

Lutefisk는 저녁 식사에서도 극성 요리입니다.

물건을 만지지 않겠습니다. 10년 이상 Lakeview’의 저녁 식사에 참석한 Ed는 제 아내가 노르웨이 사람이라고 말했습니다. 그래도 오고 싶어요. 그리고 나는 레세를 정말 좋아한다!”

잘못된 손에서 lutefisk는 끈적 끈적한 덩어리로 변할 수 있습니다. 싫어하는 사람들에게는 항상 미트볼이 있습니다. 스칸디나비아인과 다른 민족의 배우자가 혼인한 결혼을 위한 손수 만든 평화 제물과 루테피스크의 질감과 강한 냄새에 반대하는 스칸디나비아 혈통을 가진 사람들을 위한 것입니다.

루테피스크 애호가들에게 자주 묻는 비꼬는 질문: “이렇게 좋은데 왜 일년에 한 번 이상 먹지 않습니까?”

“Lutefisk는 당신이 미워하는 물질입니다” Roy는 말합니다. 농담을 할 수 있는 풍부한 소재이며, 이러한 이유로 소중한 사람부터 욕을 듣는 사람까지 다양하고 흥미로운 매력 스펙트럼을 보유하고 있습니다.”

오늘날 스칸디나비아 사람들은 루테피스크를 거의 먹지 않습니다. 훨씬 더 많은 루테피스크가 미국에서 소비되며, 대부분은 교회와 롯지 지하실에서 사용됩니다. (Kyle Nabilcy / Flickr 제공) 루테피스크는 스칸디나비아계 미국인들 사이에서 진미이자 전통입니다. (Kyle Nabilcy / Flickr 제공) lutefisk가 메뉴에 있으면 위스콘신 주 매디슨에 있는 Lakeview Lutheran Church의 주차장이 일찍 만차입니다. (Kyle Nabilcy / Flickr 제공)

그러나 그 악명 높은 냄새는 최근 몇 년 동안 개선되었습니다. 밀폐된 상업용 가마 건조기 및 잿물 정제를 포함한 현대적인 가공 방법은 생선의 냄새를 더 좋게 하거나 최소한 냄새를 덜 나게 합니다. 잿물은 버터가 가리는 데 도움이 되는 독특한 잿빛 맛을 남깁니다. 그래도 집에서 처음부터 루테피스크를 만드는 사람은 거의 없고 매장에서 진공 포장된 상태로 구매하는 것을 선호합니다. 그러나 오래된 냄새에 대한 기억을 찾는 사람들은 쇼핑객이 몸을 담그기 위해 말린 생선을 구입할 수 있는 매년 루테피스크 시식을 주최하는 미니애폴리스 기관인 Ingrebretson’s Scandinavian Foods에서 여전히 그것을 찾을 수 있습니다. 받는 사람이 너무 많지 않습니다.

루테피스크가 언제 어디서 시작되었는지는 아무도 모릅니다. 스웨덴인과 노르웨이인 모두 자신의 나라에서 발명되었다고 주장합니다. 바이킹 어부들이 대구를 키 큰 자작나무 선반에 매달아 말렸다는 전설이 있습니다. 이웃한 바이킹들이 공격했을 때 물고기 떼를 태웠지만 북해에서 폭풍우가 불어와 불을 껐습니다. 나머지 물고기는 몇 달 동안 빗물과 자작나무 화산재 웅덩이에 담갔다가 몇 달 동안 배고픈 바이킹이 대구를 발견하고 재구성하여 잔치를 벌였습니다. 또 다른 이야기는 St. Patrick’이 잿물에 적신 물고기로 아일랜드의 바이킹 약탈자들을 독살시키려는 시도에 대해 알려줍니다. 그러나 바이킹은 물고기를 죽이지 않고 맛있게 먹고 진미라고 선언했습니다. 패트릭이 바이킹이 아일랜드를 공격하기 수세기 전에 살았다는 사실을 염두에 두지 않는다면 훌륭한 이야기가 될 것입니다.

기원이 무엇이든 스칸디나비아인들은 수세기 동안 루테피스크를 먹어왔습니다. 보존된 대구는 강한 어업 전통을 가진 세계의 일부 지역에서 긴 겨울 동안 단백질을 제공했습니다. 잿물은 비누를 만들고 음식을 보존하는 데 사용되었습니다. 너도밤나무나 자작나무의 재를 물에 삶아 걸러내면 주방에서 쉽게 만들 수 있다. Lutefisk는 1555년 Olaus Magnus의 글에서 노르웨이 문학에 처음 등장했습니다. Olaus Magnus는 그 준비와 적절한 서빙 방법(많은 버터)을 설명합니다.

스칸디나비아에서의 오랜 역사에도 불구하고 루테피스크는 겨울 내내 먹을 음식을 보존해야 하는 사람이 거의 없기 때문에 이제 인기가 떨어졌습니다. 사실, 노르웨이의 국가 요리는 루테피스크나 생선을 기반으로 한 파리칼, 양고기와 양배추 캐서롤이 아닙니다.

노르웨이에서 루테피스크를 보았지만 먹어본 적이 없는 많은 사람들을 발견하게 될 것입니다. 이곳에는 스칸디나비아의 루테피스크 문화가 존재하지 않습니다.” 노르웨이에서 1년을 보내고 책을 집필한 미네소타인 Eric Dregni는 말합니다.In Cod We Trust: 노르웨이의 꿈 생활그의 경험에 대해 이 일을 계속하고 지역 사회 행사로 만든 것은 이민자들입니다.”

오슬로에 있는 노르웨이 요리 아카데미의 Andrine Wefring도 이에 동의합니다. 사람들은 여전히 ​​크리스마스에 그것을 먹고 겨울에는 일부 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 하지만 교회 만찬은? 아니요, 여기에서는 그런 일이 일어나지 않습니다.” 그녀는 말합니다.

19세기 말과 20세기 초에 빈곤과 전통적인 농업 관행의 붕괴로 950,000명 이상의 노르웨이인이 고향을 떠나 미국으로 향했습니다. 아일랜드만이 인구 규모에 비해 더 많은 인구 이탈을 경험했습니다. 가난한 스칸디나비아인들의 음식인 루테피스크는 이민자들과 함께 미국에 왔다. 오늘날, 노르웨이 시민의 수만큼 주로 노르웨이 유산을 가진 미국인이 거의 450만 명에 달합니다. 그리고 많은 이민자 후손들은 북유럽의 과거에 대한 연결을 갈망합니다.

"그것은 연대의 상징"이라고 뉴욕 대학의 이민 역사 교수인 Hasia Diner는 말합니다. “루테피스크와 같은 식품은 과거에는 빈곤의 징표였을 수 있었지만, 보다 풍요로운 현재에 이를 먹음으로써 소비자에게 그들이 어디에서 왔으며 얼마나 멀리 왔는지 상기시키는 역할을 합니다.”

Diner 교수는 미국 태생의 후속 세대가 이러한 이민 음식을 불쾌하게 여기는 것이 일반적이라고 말합니다. 어떤 사람들은 그것들이 역겹다고 생각할 수도 있지만, 그들은 여전히 ​​과거의 진위를 나타내는 표시를 제공합니다.” 그녀는 말합니다.

따라서 아마도 루테피스크의 구역질나는 측면은 스칸디나비아계 미국인들에게 호소력의 일부일 것입니다. 잿물에 절인 말린 대구를 먹는 것은 조상의 관습과 실제 연결을 형성하기에 충분히 반직관적으로 느껴집니다.

Lakeview Lutheran의 자원 봉사자들은 11월 4일 저녁 식사를 위해 1,000파운드의 루테피스크를 요리했습니다. 그들은 또한 9월에 교회 주방에서 시작된 노동 집약적인 과정인 235장의 레프스를 굴려서 구웠습니다. 올해로 60년이 된 루테피스크 만찬에는 거의 1000명이 참석합니다. 수익금은 교회의 아웃리치와 선교 사업을 지원합니다.

Lakeview Lutheran의 담임목사인 Dean Kirst는 "매년 이 일을 해내려면 엄청난 노력이 필요합니다."라고 말합니다. 그러나 오늘날 우리가 더 번영하는 시대에 살고 있음에도 불구하고 우리 유럽 선조들이 많은 어려움과 고통을 겪었던 시대가 있었음을 기억하는 데 도움이 됩니다.”

모든 스칸디나비아 사람들이 저녁 식사에 참석하는 것은 아닙니다. Kirst 목사는 아시아 감각이 있는 루테피스크를 선호하는 중국계 미국인 여성을 위해 간장 한 병을 사러 냉장고로 달려갑니다.

미국에서도 이러한 만찬의 미래는 불확실합니다. 이민자 세대가 뿌리에서 멀어지면서 루테피스크 소비가 감소했습니다. 그것을 좋아하는 사람들은 그것을 먹고 자란 사람들이 경향이 있으며, 이는 점점 줄어들고 있습니다. 2001년 Norwegian Fish Information Board는 국내외의 젊은 층을 공략하기 위해 “Lutefisk 애호가들은 더 사랑합니다.” Minneapolis의 Olsen Foods도 루테피스크를 판매하는 슬로건을 사용하여 최음제로 루테피스크를 브랜드화하는 프로모션을 시작했습니다. 바쁜 직장 가족을 위한 TV 저녁 식사.

Kirst 목사는 교회의 루테피스크 만찬에 참석하는 사람이 감소하는 것을 보았습니다. 그는 "사람들은 저녁 식사를 준비하는 데 시간을 할애할 시간이 없고 우리 회원도 바뀌고 있습니다."라고 말합니다.

그러나 전통적으로 lutefisk는 휴가철의 소중한 부분으로 남아 있습니다. 많은 사람들이 가을과 겨울 내내 루테피스크, 역사, 스칸디나비아의 좋은 기운을 채우기 위해 이 교회에서 저 교회로 여행할 것입니다.

월스테드(Walstead)는 "좋은 음식과 좋은 생선을 이곳에서 만들고 전통과 전통을 결합합니다."라고 말합니다. 멈추지 않기를 바랍니다.”


플리니우스, 자연사 John Bostock, M.D., F.R.S., H.T. Riley, Esq., B.A., Ed.

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녀석. 2.—마법의 기술이 시작된 시기와 장소: 최초로 시행된 사람.

실제로 우리에게 이름이 알려진 이 기술의 유일한 교수, Apusorus 6과 Media의 Zaratus, Babylonia의 Marmarus와 Arabantiphocus, Assyria의 Tarmoendas에 대해 소문으로라도 아는 사람이 얼마나 적습니까? 자신의 존재를 조금도 기억하지 못한 사람들. 그러나 무엇보다도 가장 놀라운 점은 호메로스가 트로이 전쟁에 관한 자신의 설명 7에서 이 기술에 대해 완전히 침묵해야 하는 반면, 율리시스의 방랑에 관한 그의 이야기에서는 너무 많은 작업이 그것으로 다루어져야 한다는 것입니다. 만일 우리가 정말로 프로테우스와 세이렌의 노래에 대한 그의 설명이 이런 의미로 이해되어야 한다는 것을 기꺼이 인정한다면, 그리고 키르케의 이야기와 아래의 음영을 불러오는 것은 오직 마법사들의 관행에 관한 것입니다. 그리고 더 최근에 와서도 아무도 우리에게 주술의 기술이 모든 종교 서비스에 전념하는 도시인 Telmessus에 도달한 경위를 알려주지 않았습니다. 이름 10은 원래 외국에서 소개된 예술을 수행하는 사람들의 명칭으로 우리 세계에서 오래 전에 지나갔습니다. 11 트로이 전쟁 당시 Thessaly는 Chiron의 기술 덕분에 12 그러한 치료에 여전히 만족했으며, 그녀의 유일한 13번의 번개는 화성이 던진 번개였습니다. 14 사실, 나는 한때 아킬레우스의 지배 아래 있던 사람들에게 마술 행위의 전가가 너무도 강하게 연결되어 문학적 지식에 있어서 비할 데 없는 사람인 메난데르조차 그의 책 중 한 명에게 희극 "Thessalian Matron"은 그 나라의 여성들이 하늘에서 달을 떨어뜨리는 데 사용하는 장치를 설명했습니다. 15 나는 오르페우스가 그의 고향인 트라키아가 그 당시에 있었다는 사실이 아니었다면 의술에 기초한 어떤 마법의 미신을 그 자신과 아주 가까운 나라에 처음으로 도입했다고 생각하는 경향이 있었어야 했습니다. 마법의 예술에 완전히 낯선 사람.

내가 확인할 수 있는 한, 마술에 관한 글을 썼고 그의 작품이 여전히 존재하는 첫 번째 사람은 페르시아 왕 크세르크세스와 함께 그리스 원정에 동행한 16세의 오스테네스였다. 말하자면 이 괴물 같은 예술의 균을 퍼뜨리고 페르시아인들이 거쳐간 세계의 모든 부분을 오염시킨 사람은 바로 그 사람이었습니다. 이 주제에 대해 부지런히 조사한 저자들은 프로코네소스의 토착인 두 번째 조로아스터가 오스탄스 시대보다 조금 앞서 살았다고 언급합니다. 특히 그리스인에게 마법에 대한 열광뿐 아니라 열광으로 영감을 준 것은 바로 이 '오스테네스'였다는 것은 의심의 여지가 없는 사실입니다. 가장 고대에, 그리고 실제로 거의 변함없이, 이 과학 분야에서 가장 높은 명성과 문학적 명성을 추구했습니다. 어쨌든 피타고라스는 엠페도클레스, 데모크리토스, 플라톤이 지식을 얻기 위해 바다를 건너 바다를 건넜고, 복종하고, 진실을 말하기 위해 여행의 단순한 불편함보다 추방자의 해악을 더 많이 받아들였습니다. 집으로 돌아온 그들은 이 예술에 대한 찬사를 토로했습니다. 이것이 그들이 가장 큰 신비 중 하나로 간직한 것이었습니다. Democritus도 Coptos의 Apollobeches 20, Dardanus, 21, Phœnix에 주목했습니다. 그는 Dardanus의 작품을 그 사람의 무덤에서 찾았고, 자신의 작품은 그곳에서 발견된 교리에 따라 구성되었습니다. 이러한 교리는 인류의 어느 부분에서나 받아들여지고 기억의 도움을 받아 우리에게 전달되어야 한다는 사실은 내가 상상할 수 있는 그 무엇보다도 놀라운 일입니다. 22 거기에서 발견된 모든 세부 사항은 너무나 믿을 수 없을 정도로, 너무나 역겹기 때문에 다른 면에서 데모크리토스를 존경하는 사람들조차도 이 작품들이 실제로 그가 썼다는 것을 부인합니다. 그러나 의심할 여지 없이 이 매력적인 키메라로 사람들의 마음을 사로잡는 데 가장 큰 몫을 한 사람이 바로 그가었기 때문에 그들의 부인은 헛수고였습니다.

또한 펠로폰네소스 전쟁 기간에 히포크라테스의 저술에 의한 의학과 데모크리토스의 저술에 의한 마술이라는 두 가지 예술, 즉 의학과 마술이 동시에 개발되었다는 사실에서 놀라운 우연의 일치가 있습니다. 이것은 로마 300년에 그리스에서 행해진 일입니다.

또한 마술에 능한 또 다른 분파가 있는데, 모세(23 Jannes, 24)와 Lotapea(25명의 유대인 출생, 26년이지만 Zoroaster보다 수천 년 후)에서 유래했습니다. 그리고 훨씬 더 최근에는 다시, 키프로스에서 재배된 마법의 한 분야입니다. 27 알렉산드로스 대왕 시대에도 이 직업은 두 번째 Osthanes의 영향으로 적지 않은 명성을 얻었습니다. 두 번째 Osthanes는 그의 원정에 그 왕자를 동반하는 영예를 누렸고, 분명히 의심의 여지 없이, 전 세계 28개국을 여행했습니다.

1 또는 Bactriana, 더 적절하게.

2 마술은 조로아스터(Zoroaster), 젠드베스타(Zend-avesta)의 차라트부스트라(Zaratbustra), 페르시아인(Persian)의 제르두쉬(Zerdusht) 시대에 관계없이 가장 초기부터 믿음의 주제였습니다. Zendavesta에서 그는 일반적으로 Darius Hystaspes와 동일시되는 Gushtasp의 통치에 살고 있는 것으로 나타납니다. 그는 아마도 메디아 왕과 페르시아 왕보다 앞선 시대에 살았을 것입니다. Niebuhr는 그를 순전히 신화적인 인물로 간주합니다.

5 아마도 동양에서 유래한 과장된 표현일 것입니다.

6 이 이름들은 아마도 모두 손상된 형태로 우리에게 전달되었을 것입니다. Ajasson은 그들의 가능한 동양 형태와 기원에 대해 몇 가지 제안을 합니다.

7 Ajasson은 Iliad와 Odyssey가 완전히 다른 시대에 속한다는 많은 증거 중 하나라고 말합니다.

8 오디세이의 열 번째 책과 관련하여.

9 B.v.cc 참조. 28, 29. Cicero는 이 도시에 설립된 Aruspices 대학을 언급합니다.

10 "Thessala"라는 이름은 일반적으로 로마인들이 요술사, 마법사 또는 마녀를 의미하는 데 사용했습니다. Apuleius, Books i의 이야기를 참조하십시오. iii.

11 동양의 나라들.

12 순수한 의약 요법.

13 마법의 실행에 의해 유발된 번개와는 대조적입니다.

14 아마도 테살리아의 아킬레우스와 다른 영웅들이 휘두르는 "전쟁의 벼락"을 암시하는 시적 인물.

16 Ajasson은 이것이 고유명사인지 아니면 단순히 소명인지 묻습니다.

17 Ajasson은 이 주장에 대해 상당한 기간 동안 정당한 이유가 있습니다. 그것은 용납 할 수 없습니다.

18 Ajasson이 말했듯이 철학의 신비는 마술 예술과 반드시 ​​동일하지는 않습니다.

19 실제로 피타고라스는 사모스의 통치자의 폭정에서, 플라톤은 디오니시우스 소네르의 궁정에서, 데모크리토스는 압데라의 동족에 대한 무지에서 망명했습니다. 피타고라스와 데모크리토스가 동양에서 행해지는 마법의 기술에 대해 상당한 연구를 했다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

20 이 작가에 대해 알려진 바가 없습니다.

21 트로이인의 조상인 다르다누스가 여기서 말하는 사람이라면 사모트라케에 신 숭배를 도입했다고 합니다.

22 호메로스의 작품도 비슷한 방식으로 전승되었다.

23 모세는 이집트 제사장들에 의해 마술사로 표현되었을 것임에 틀림없으며, 특히 파라오 앞에서 모세가 행한 기적과 관련하여 더욱 그러합니다. 그들로부터 그리스인들은 개념을 받아들일 것입니다.

24 In 2 Tim. iii. 8절을 보면 "얀네와 얌브레가 모세를 대적한 것 같이 그들도 진리를 대적하였느니라"고 했습니다. 유세비우스는 그의 프로 파라오 에반젤리아, B. ix.는 Jannes와 Jambres 또는 Mambres가 마술을 행하고 바로 앞에서 모세를 반대했던 이집트 작가들의 이름이었다고 말합니다. 이 경쟁은 아마도 두 적대적인 마법 학파 사이의 단순한 논쟁으로 이집트 성직자들에 의해 표현되었을 것입니다.

25 이 사람에 대해서는 알려진 것이 없습니다. 이전 판에는 대부분 "Jotapea"가 있습니다. "Jotapata"는 요세푸스가 태어난 시리아의 한 마을 이름이었습니다.

26 그는 여기에서 Jannes가 속한 국가로 오해받고 있다.

27 By some it has been supposed that this bears reference to Christianity, as introduced into Cyprus by the Apostle Barnabas Owing to the miracles wrought in the infancy of the Church, the religion of the Christians was very generally looked upon as a sort of Magic. The point is very doubtful.

28 His itinerary, Ajasson remarks, would have been a great curiosity.

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Dish with Orpheus among the animals - History

That was the deep uncanny mine of souls.
Like veins of silver ore, they silently
moved through its massive darkness. Blood welled up
among the roots, on its way to the world of men,
and in the dark it looked as hard as stone.
Nothing else was red.

There were cliffs there,
and forests made of mist. There were bridges
spanning the void, and that great gray blind lake
which hung above its distant bottom
like the sky on a rainy day above a landscape.
And through the gentle, unresisting meadows
one pale path unrolled like a strip of cotton.

Down this path they were coming.

In front, the slender man in the blue cloak —
mute, impatient, looking straight ahead.
In large, greedy, unchewed bites his walk
devoured the path his hands hung at his sides,
tight and heavy, out of the failing folds,
no longer conscious of the delicate lyre
which had grown into his left arm, like a slip
of roses grafted onto an olive tree.
His senses felt as though they were split in two:
his sight would race ahead of him like a dog,
stop, come back, then rushing off again
would stand, impatient, at the path’s next turn, —
but his hearing, like an odor, stayed behind.
Sometimes it seemed to him as though it reached
back to the footsteps of those other two
who were to follow him, up the long path home.
But then, once more, it was just his own steps’ echo,
or the wind inside his cloak, that made the sound.
He said.to himself, they had to be behind him
said it aloud and heard it fade away.
They had to be behind him, but their steps
were ominously soft. If only he could
turn around, just once (but looking back
would ruin this entire work, so near
completion), then he could not fail to see them,
those other two, who followed him so softly:

The god of speed and distant messages,
a traveler’s hood above his shining eyes,
his slender staff held out in front of him,
and little wings fluttering at his ankles
and on his left arm, barely touching it: 그녀.

A woman so loved that from one lyre there came
more lament than from all lamenting women
that a whole world of lament arose, in which
all nature reappeared: forest and valley,
road and village, field and stream and animal
and that around this lament-world, even as
around the other earth, a sun revolved
and a silent star-filled heaven, a lament-
heaven, with its own, disfigured stars —:
So greatly was she loved.

But now she walked beside the graceful god,
her steps constricted by the trailing graveclothes,
uncertain, gentle, and without impatience.
She was deep within herself, like a woman heavy
with child, and did not see the man in front
or the path ascending steeply into life.
Deep within herself. Being dead
filled her beyond fulfillment. Like a fruit
suffused with its own mystery and sweetness,
she was filled with her vast death, which was so new,
she could not understand that it had happened.

She had come into a new virginity
and was untouchable her sex had closed
like a young flower at nightfall, and her hands
had grown so unused to marriage that the god’s
infinitely gentle touch of guidance
hurt her, like an undesired kiss.

She was no longer that woman with blue eyes
who once had echoed through the poet’s songs,
no longer the wide couch’s scent and island,
and that man’s property no longer.

She was already loosened like long hair,
poured out like fallen rain,
shared like a limitless supply.

And when, abruptly,
the god put out his hand to stop her, saying,
with sorrow in his voice: He has turned around —,
she could not understand, and softly answered
누구?

Far away,
dark before the shining exit-gates,
someone or other stood, whose features were
unrecognizable. He stood and saw
how, on the strip of road among the meadows,
with a mournful look, the god of messages
silently turned to follow the small figure
already walking back along the path,
her steps constricted by the trailing graveclothes,
uncertain, gentle, and without impatience.


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